Grani, salute, territorio: verso un nuovo equilibrio

Un incontro dedicato al legame profondo tra alimentazione, qualità delle materie prime, territorio e salute. A partire da una riflessione sul valore dei grani e sulle loro caratteristiche, il panel aprirà uno sguardo più ampio sul rapporto tra equilibrio ambientale, benessere umano e sostenibilità dei sistemi produttivi. Un confronto per capire come ciò che nasce dalla terra possa incidere in modo concreto sulla salute delle persone e delle comunità.

Direttore dei lavori:
Rosario Zammuto (CNPR)

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